Verschmutztes Salzwasser wird oben in das Gerät gegossen und sammelt sich in einer schwarzen, zentralen Schale. Leinentücher saugen das Wasser durch Kapillarwirkung nach oben. Sobald sich im Inneren Wärme aufbaut, verdunstet das Wasser und kondensiert an der äußeren Folie. Das kondensierte Wasser läuft in eine Auffangschale am Boden. Bevor es in die Flasche gelangt, durchströmt es eine kleine Kapsel, die Remineralisierung. Sie wird mit verschiedenen Materialien gefüllt. Das destillierte Wasser gelangt zu neuen Mineralien und ist jetzt trinkbar.